Anasayfa / Püf Noktası / Çilek Reçelinin Lezzet Sırları
Çilek reçelinin şekerlenmemesi için
Çilek reçelinin şekerlenmemesi için

Çilek Reçelinin Lezzet Sırları

Kahvaltıların vazgeçilmezi reçeller, görüntüleriyle iştah açar. Özellikle pazar sabahlarının bereketidir, mis kokulu reçeller. En çok tercih edilenlerin başında gelen çilek reçeli ne kadar seviliyorsa, o kadar çabuk şekerlenir; kimi zaman da ekşir. Çilek reçelinizin köpürüp şekerlenmemesi için yapmanız gerekenler fiskosta.com’da.

Temizlenmiş çilekler, kısık ateşte 5 dakika kaynatılır. Yeterince toz şeker ilave edilerek 20 dakika, 1-2 damla limon suyu eklenerek de 2 dakika daha kaynatılarak ocağın altı kapatılır.

Çilekler, kendi suyuyla piştiği ve her zamankinin aksine, akşamdan şekerle buluşturulmadığı için çok daha lezzetli olmaktadır.

Hazırlanmış çilek reçeli, cam bir kavanozda ağzı açık olarak 2-3 gün boyunca güneşte bekletilir. Bu sürecin ardından kavanozun ağzına yağlı kâğıt konulup, sonrasında kapağı kapatılır.

⇒ Gül reçeli nasıl yapılır? – Anneanne usulü

Bu önerilere dikkat edilerek yapılan çilek reçeli, şekerlenmeden uzun süre muhafaza edilebilir.

Yazar Tuba KARADAĞ

Tuba KARADAĞ
Fiskosta.com'un sizlerle olabilmesi için yorum ve desteklerinizi bekliyoruz. Lütfen yazılarımızı sosyal ağlarınızda paylaşın. Sevgiler. :)

Beni de oku :)

Portakal kabuğu ne işe yarar?

Portakal Kabuğu Neye Yarar, Nasıl Kullanılır?

Sürekli çöpe atıyoruz.  Portakal kabuklarından neler neler yapmışlar da haberimiz yokmuş. 🙂 Derledim, topladım ve ...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir