Fiskosta.com | Kadına dair her şey & Erkeklerin de ilgisini çekebilir Sağlık, güzellik ve moda alanında güncel konuların yer aldığı sitemizden ayrılamayacaksınız. 
Üzerinde ne de çok tartışılmıştır: “Üç beyaz”dan sakınmalı mı, sakınmamalı mı? Un, şeker ve tuzun hayatımızdaki yeri nedir? Bunlar gerçekten zararlı besinler midir, yoksa belli ölçülerde tüketilmeli midir? Yanıtı fiskosta.com’da.
Tuz zehir midir?
Kanımızda ve terimizde tuz varken, tuzu zehir ilan etmek ne derece mantıklıdır? Unutulmamalıdır ki, tuzdan eksik kalınması durumunda, ciddi problemlerle karşılaşılabilir. Bu demek değildir ki, gereğinden fazla tüketilmelidir. Hayır, yalnızca tuzdan belli ölçülerde istifade edilmelidir.
Un ve şeker zararlı mıdır?
Tuz ile diğer iki “beyaz”ı, yani un ve şekeri ayırmak gerekiyor. Zira söz konusu bu iki besin, insülin salınımını arttırarak vücuttaki hücreleri bozmakta ve yaşlandırmaktadır. Vücudun gereksinmesi olan glikoz, meyve, sebze ve sütlü besinlerde zaten yeterince mevcut. Böyle olduğu içindir ki, un ve şeker hiç tüketilmese de olur.
Tuzun faydaları nelerdir?
Tuzda bulunan sodyum, hücre zarlarının dışarı ile alışverişini sağlar; bu yüzden, sodyum olmadığı takdirde, hücrelerin pek çok fonksiyonunda aksama olur.
Stres giderici etkisi vardır.
Beyindeki melatonin ve serotonin hormonlarının korunmasında yardımcıdır.
Böbreklerden asit atıcıdır.
Kalp atışlarını düzenlemede katkısı fazladır.
Besinlerin bağırsaklardan emilmesinde büyük katkısı vardır.
Günlük tuz ihtiyacı
Günlük tuz ihtiyacı, 5 gram kadardır ki, bu da 2-3 çay kaşığına denk gelmektedir. Fakat göz önünde bulundurulmalıdır ki, çeşitli besinlerdeki tuz miktarı, bu ihtiyacı karşılamaktadır.
Tuzun zararları
Tuzun en büyük zararlarından biri, yüksek tansiyon ve kalp damar hastalıklarını tetiklemesidir.
Gereğinden fazla tuz alındığı takdirde, idrardan kalsiyum atılmasına yol açılarak kemik erimesine sebebiyet verir.
Ödem ve şişkinliğin bir numaralı nedenidir.
Özellikle böbrek yetmezliği ile karşı karşıya olunması durumunda tuz tüketiminde dikkatli davranılması gerekir.
Hangi tuzlar kullanılmalıdır?
Rafine edilmiş tuzların yerine, himalaya tuzu ya da okyanus tuzu kullanılmalıdır.
