Ankara Simidi

Ankara Simidi Malzemeleri:

2 su bardağı süt

2 su bardağı su

Yarım su bardağı sıvıyağ

2 kaşık kuru maya

2 kaşık şeker

Bir çay kaşığı tuz

Alabildiği kadar un

Üzeri için:

Yumurta sarısı

Çörek otu

Ankara Simidi Yapılışı:

Süt, su, sıvıyağ, şeker, maya, tuz ve alabildiği kadar unla bir hamur yoğrulur.

Küçük parçalar koparılıp kıvrılarak simit şekli verilir.

Simitlerin üzerine yumurta sarısı sürülüp  çörek otu dökülür.

Mayası gelene kadar yağlanmış tepside dinlendirilir ve daha sonra pişirilir.

Afiyet olsun.

Paskalya çöreği