Son Konular
Anasayfa / Püf Noktası / Çilek Reçelinin Lezzet Sırları
Çilek reçeli nasıl yapılır?
Çilek reçeli ölçüsü anne işi tarifi

Çilek Reçelinin Lezzet Sırları

Çilek reçeli nasıl yapılır, yapılışı ve püf noktaları nelerdir? Anne işi çilek reçelinin ölçüsü nedir? Çilek reçeli bekletmeden yapılır mı?

Kahvaltıların vazgeçilmezi reçeller görüntüleriyle iştah açar. Mis kokularıyla özellikle pazar sabahlarının bereketidir. 🙂

En çok tercih edilenlerin başında gelen çilek reçeli ne kadar seviliyorsa, o kadar çabuk şekerlenir. Bazen de ekşir. Çilek reçelinizin köpürüp şekerlenmemesi için yapmanız gerekir?

Çilek reçeli ölçüsü ve anne işi yapılışı

Temizlediğiniz çilekleri kısık ateşte 5 dakika kaynatın.

Yeterince toz şeker ilave ederek 20 dakika kaynatın.

1-2 damla limon suyu ekleyerek 2 dakika daha kaynatın ve ocağın altını kapatın.

Her zamankinin aksine çilekleri akşamdan şekere yatırmıyoruz. Çilekler kendi suyuyla pişiyor. Böylece çok daha lezzetli oluyor.

Bu şekilde hazırlayacağınız çilek reçelini cam bir kavanozda ağzı açık olarak 2-3 gün boyunca güneşte bekletin. Bu sürecin ardından kavanozun ağzına yağlı kâğıt koyarak kapağını kapatın.

⇒ Gül reçeli yapımı – Anneanne usulü

Bu önerilere dikkat edilerek yapılan çilek reçeli şekerlenmeden uzun süre muhafaza edilebilir.

Not: Şeker ve çilek ölçüsünü ayarlarken kâse ölçüsünden yararlanabilirsiniz. Örneğin bir kâse çileğe 1 kâse şeker koyarak harika ve tam kıvamında bir çilek reçeli hazırlayabilirsiniz.

Çilek reçeli buzdolabında saklanır mı?

Çilek reçeli bozulmaması için buzdolabında saklanmalıdır. Yoksa çok çabuk bozulabiliyor.

Reçel sevenlere selam, deneyeceklere de afiyet olsun. 🙂

Yazar Tuba KARADAĞ

Fiskosta.com'un sizlerle olabilmesi için yorum ve desteklerinizi bekliyoruz. Lütfen yazılarımızı sosyal ağlarınızda paylaşın. Sevgiler. :)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir