Dereotlu Kurabiye

Dereotlu Kurabiye Malzemeleri

200 gr tereyağı

1 çay bardağı zeytinyağı

4 yemek kaşığı yoğurt

5 yemek kaşığı sirke

1 tane yumurta(sarısı üzerine)

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı mahlep

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı parçalanmış beyaz peynir

1 demet dereotu

Alabildiği kadar un

Dereotlu Kurabiye Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvıyağ, yoğurt, tuz, sirke, yumurta akı ve mahlep karıştırılır.

Dereotu ve peynir de eklenir.

Un ve kabartma tozu ilavesiyle bir hamur yoğrulur.

Üzeri örtülen hamur, 20 dakika dinlendirilir.

Ceviz büyüklüğünde koparılan hamurlara istenilen şekil verilir.

Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürüldükten sonra çörekotu serpilir.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.