Dereotlu Poğaça

Dereotlu Poğaça Malzemeleri:

1 yumurta

1 su bardağı ılık süt

1 paket tereyağı

3 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı kuru maya

1 tatlı kaşığı tuz

Alabildiği kadar un

Üzeri için:

Yumurta sarısı

Süt

Dereotu

İçi için:

Peynir

Dereotlu Poğaça Yapılışı:

Şeker ve maya, süte konularak eritilir.

Tereyağı eritildikten sonra, ılımaya bırakılır.

Tereyağı, yumurta, un, sütlü karışım ve ince kıyılmış dereotu da karıştırılarak hamur yoğrulur.

Yarım saat mayalanması için dinlendirilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak içlerine peynir konulur ve poğaçaların şekilleri verilir.

Poğaçalar, yağlanmış fırın tepsisine dizilir.

Süt ve yumurta sarısı karıştırılarak poğaçaların üzerine sürülür.

Arzuya göre susam ve çörekotu serpilerek önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Afiyet olsun…