Haşhaşlı Lokum

Haşhaşlı Lokum Malzemeleri:

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

2 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı kuru maya

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı kuru maya

Ilık su

Alabildiği kadar un

İçi İçin:

1 kâse dövülmüş haşhaş

1 çay bardağı sıvıyağ

Üzeri İçin:

Yumurta sarısı

Haşhaşlı Lokum Yapılışı:

Önce, kuru maya ılık suda eritilir.

Diğer taraftan süt, sıvıyağ, şeker, tuz, eriyen maya, alabildiği kadar un ve ılık su ile yoğurulur.

Hamur dinlenirken, sıvıyağ ile dövülmüş haşhaş bir kâsede karıştırılır.

Dinlenmiş hamur açılarak içerisine sıvıyağ ile karıştırılan haşhaş sürülür ve bohça şeklinde kapatılır.

Bohça haline getirilen hamur, tekrar açılır ve yine haşhaşlı iç harcından sürülerek rulo yapılır.

Rulolar 2-3 cm kalınlığında kesilir ve üzerine yumurta sarısı sürülür.

Keçiboynuzlu kek