Anasayfa / Yemek Tarifleri / Mercimek Köftesi
Mercimek köftesi nasıl yapılır?
Mercimek köftesi nasıl yapılır?

Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Malzemeleri:

1.5 su bardağı kırmızı mercimek

2.5 su bardağı ince bulgur

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 tane kuru soğan

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

3 diş sarımsak

Pul biber

Karabiber

Tuz

Kimyon

Maydanoz

Limon suyu

Mercimek Köftesi Yapılışı:

Haşlanmış kırmızı mercimekler, ince bulgurla karıştırılarak ağzı kapalı bir kapta dinlendirilir.

Bir tavada zeytinyağı ve soğanlar kavrulur, biber ve domates salçası da eklenir.

Tavada hazırlanmış olan bu karışım, mercimek ve bulgur harcına karıştırılır.

Baharatları da ilave edilen mercimek köftesi, yavaş yavaş yoğrulur.

Ezilmiş sarımsaklar ve limon suyu ilavesi ile yoğurma işlemine devam edilir.

Son olarak maydanozların da katılmasıyla çiğ köfte şeklinde sıkılarak şekil verilir, servis tabağına alınır.

Ayran, turp, marul ve kornişon turşu ile ikram edilir.

Yumurtalı çiğ köfte

Yazar Tuba KARADAĞ

Fiskosta.com'un sizlerle olabilmesi için yorum ve desteklerinizi bekliyoruz. Lütfen yazılarımızı sosyal ağlarınızda paylaşın. Sevgiler. :)

Beni de oku :)

Evde milföy hamuru nasıl yapılır resimli tarifi

Evde Milföy Hamuru Nasıl Yapılır Resimli Tarifi ve Şekilleri

Evde milföy hamuru nasıl yapılır resimli tarifler… Donmuş milföy hamuru nasıl çözülür, bir tane milföy ...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir