Anasayfa / Yemek Tarifleri / Nevzine Tarifi – Kayseri Yöresin’den

Nevzine Tarifi – Kayseri Yöresin’den

Nevzine tatlısı,  Kayseri yöresine ait çok pratik ve lezzetli bir tatlıdır. Yoğurt tatlısına benzemekte ama çok daha lezzetlidir. İçerisinde tahin ve pekmez olması, onu diğer hamur tatlılarından farklı kılmaktadır.  Pratikliği ise, hamurun yoğurulduğu tepsi de pişirilmesinden gelmektedir. Bu besleyici tarifi çocuklarınız da çok sevecekler. Mutlaka deneyin.

Nevzine Tatlısı malzemeleri

1 tane yumurta

5 su bardağı un

Yarım su bardağı sıvıyağ

Yarım su bardağı su

5 yemek kaşığı tahin (1 kepçe)

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı margarin

1 paket kabartma tozu

2 su bardağı iri çekilmiş ceviz

Şerbeti için

2 su bardağı su

2 su bardağı şeker

1 su bardağı pekmez

Yarım limon suyu

Nevzine tarifi

Dikdörtgen cam bir borcama un, kabartma tozu, yumurta ve tahin koyarak yoğurun.

Yarım bardak sıvıyağın kalan kısmını da su ile doldurarak karışıma ekleyin.

Bir tavada tereyağı ve margarini eritin.

Borcama, erittiğiniz yağı ve ufaltılmış cevizi de ekleyip hamurunuzu yoğurun.

Aynı tepsiye elinizle bastırarak tatlı hamurunuzu düzeltin ve kare şeklinde dilimleyin.

200 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Şerbeti için de su ile şekeri 7-8 dakika kaynatın; ocağın altını kapatmadan hemen önce limon suyunu da ekleyin.

Şerbetin altını kapattıktan sonra pekmezi de şerbete ilave edin.

Nevzine ılıkken, yine ılık olan şerbeti üzerine gezdirin.

Not: Nevzine tatlısı, çok kabaran bir tatlı tarifi değildir.

Yazar Tuba KARADAĞ

Fiskosta.com'un sizlerle olabilmesi için yorum ve desteklerinizi bekliyoruz. Lütfen yazılarımızı sosyal ağlarınızda paylaşın. Sevgiler. :)

Beni de oku :)

Evde milföy hamuru nasıl yapılır resimli tarifi

Evde Milföy Hamuru Nasıl Yapılır Resimli Tarifi ve Şekilleri

Evde milföy hamuru nasıl yapılır resimli tarifler… Donmuş milföy hamuru nasıl çözülür, bir tane milföy ...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir