Patatesli Ev Pidesi

Patatesli Ev Pidesi Malzemeleri:

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

2 su bardağı ılık süt

1 tatlı kaşığı şeker

1,5 tatlı kaşığı tuz

2 yumurta(birinin sarısı üzerine)

1 yemek kaşığı kuru maya

Alabildiği kadar un

İçi için:

5-6 tane patates

Tuz

Karabiber

Patatesli Ev Pidesi Yapılışı:

Patatesler haşlanarak küçük küçük doğranır, tuz ve karabiber eklenerek karıştırılır.

Bütün malzemeler eklenerek bir hamur yoğrulur ve nemli bez örtülerek 45 dakika dinlendirilir.

Hamur, 3 eşit parçaya bölünür ve her bir parçası uzunlamasına açılır.

Açılan hamurların içlerine patates harcından konularak kapatılır.

Hazırlanan pidelerin üzerine yumurta sarısı ve sıvıyağ karışımı sürülür.

Bıçakla verevine çizikler atılarak 180 derece fırında pişirilir.

Afiyet olsun…