Profiterol

Profiterol tarifi… Kreması nasıl yapılır, malzemeler nelerdir? Hamurunun yapılışı ve püf noktaları için hazır mısınız?

Profiterol tatlısını sevmeyen var mı? En güzel tatlı tariflerinden biri için önce malzemeler: 🙂

Profiterol malzemeleri

Profiterol hamuru için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için

3 adet yumurta

1 paket margarin

1 su bardağı su

1 su bardağı un

Kreması için

2.5 su bardağı süt

1.5 çay bardağı şeker

1 adet yumurta

3 kaşık un

1 paket vanilya

Üzeri için

1 paket hazır çikolata sosu

Profiterol tarifi ve yapılışı

Bir tencereye su ve margarini koyarak kaynatın. Yavaş yavaş un da ilave ederek 2-3 dakika kadar sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Karışım hamur kıvamına gelecektir.

10-15 dakika boyunca hamurun soğumasını bekleyin.

Soğuyan hamuru iyice karıştırarak birer birer yumurtaları ekleyin.

Yapışkan kıvama gelen hamuru, 10 dakika boyunca dinlendirin.

Yağlanmış tepsiye yemek kaşığı dolusu hamur parçaları koyun.

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar, yani yaklaşık 40 dakika pişirin.

Bu arada kremasını hazırlayın.

Profiterol kreması yapılışı

Şeker, süt, yumurta ve un ekleyerek muhallebinizi pişirin. Ocağın altını kapatıp vanilyanızı da ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

İşte muhallebiniz de hazır.

Profiterolleri bıçak yardımıyla kesin. Aralarına krema koyun ve çikolata sosu ile süsleyin.

Profiterol tarifini deneyeceklere afiyet olsun. 🙂

⇒  Çikolata Soslu Makaron yazımızı okudunuz mu? Bu tatlıya bayılacaksınız.