Sirkeli Poğaça

Sirkeli Poğaça Malzemeleri:

1 yumurta

Yarım su bardağı sıvıyağ

Yarım paket tereyağı

1 çay bardağı süt

1 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı kuru maya

1 paket kabartma tozu

2 tatlı kaşığı şeker

3 yemek kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı tuz

Alabildiği kadar un

Üzeri İçin:

Yumurta sarısı

Kekik

İçi için:

Beyaz peynir

Sirkeli Poğaça Yapılışı:

Ilık süte şeker ve maya konularak eritilir.

Tereyağı, sıvıyağ, yumurta, yoğurt, sirke, tuz ve en son da un ile kabartma tozu eklenerek bir hamur yoğrulur.

Yoğrulan hamur, 45 dakika dinlendirilir.

Dinlendirilmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak içlerine beyaz peynir konulur ve şekilleri verilir.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüldükten sonra, kekik serpilerek önceden ısıtılmış fırında pişirilir.