Susamlı Simit Malzemeleri:
Hamuru için:
Yarım paket tereyağı
1 tane yumurta
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
Üzeri için:
Susam
Susamlı Simit Yapılışı:
Tereyağı, 1 yumurta sarısı, sıvıyağ, şeker, tuz, yoğurt, karbonat ve alabildiği kadar unla kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur ve 5 dakika dinlendirilir.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak simit şekli verilir.
Hazırlanan simitler, önce yumurta akına, sonra da susama batırılarak yağlı kâğıt serilmiş tepside pişirilir.