Tatlı Çörek

Tatlı Çörek Malzemeleri:

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

1 çay bardağı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

2 su bardağı ılık su

1 yemek kaşığı kuru maya

Alabildiği kadar un

Üzeri için:

Yoğurt

Zeytinyağı

Tatlı Çörek Yapılışı:

Un ve tuz, havuz hâline getirilir.

Ortasına maya, şeker ve ılık su konularak maya eritilir.

Sıvıyağ ve süt de eklenerek yumuşak bir hamur yoğrulur.

Yağlanmış tepsiye konularak üzeri elle düzeltilir.

Çatalla çizikler atılarak süslenir.

Püf nokta: Çıtır bir çörek isteniyorsa, üzerine yoğurdun sulu kısmıyla zeytinyağı karışımı sürülür.

Yumuşak bir çörek içinse, üzerine yumurta sarısı sürülür.

15 dakika boyunca tepside mayası gelene kadar bekletilir ve daha sonra pişirilir.

Sosyete mantısı